منتدى السند
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللهم أهدني فيمن هديت ، وعافني فيمن عافيت ، وتولني فيمن توليت ، وبارك لي فيما أعطيت ، وقني شر ما قضيت ، فإنك تقضي ولا يقضى عليك ، إنه لا يذل من واليت تباركت ربنا وتعاليت

 

 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kata
عضو جديد
عضو جديد
kata


انثى العمر : 32
العمل/الترفيه : dokt
المزاج : good
مكان السكن : ok
السٌّمعَة : 0
ليبيا
عدد الرسائل : 20
تاريخ التسجيل : 20/01/2009

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Empty
مُساهمةموضوع: عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا   عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Emptyالإثنين أغسطس 16, 2010 8:47 pm

عجينة البيتزا الاساسية

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp82d4f3bc_1b

المكونات:
خميره جافه ملعقه طعام
1 1/2 كوب ماء دافئ
3 1/2 كوب طحين
1 ملعقة طعام زيت زيتون عذراء
رشة ملح

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpea435a35_1b
اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpeb7d3e37_1b
انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpf3b2f21f_1b
اسكبي الخميره السابقه

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpd97ea99a_1b
والزيت والملح

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp3b9e2e28_1b

اخلطيه بالملعقه البلاستيك


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp3b9e2e28_1b
يخلط العجين بملعقة بلاستيك


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp5e8ba495_1b
اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp315a1572_1b


رشي الطحين على طاولة العمل


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp7b7e05e8_1b
اعجني العجينه بطي ودفع يديك
اعجنيها اكثر مع رش الطحين


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp101ff58d_1b


مسحي الصينيه بالزيت الزيتون


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpba0c9adc_1b


وضعي العجينه بالصينيه المدهونه


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp12dac166_1b


اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp11c9a1d9_1b
غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره


ودرجة حرارة الغرفه

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp64777f3b_1b



اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp00ce313a_1b
يقطع العجينة الى ثلاث قطع


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpf5411cc0_1b
يفرد بالشوبك


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp5a41ce7b_1b
وشكليه بيدك على شكل مستدير




عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 19657504291373408333 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 1858628549185903227 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 8276076341985676863 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 1547541987873521675


يبتزا بالطمام والموزريلا



بيتزا بالريحان



عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp68605cc2_1b


كاس طماطم مخلوط
3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اوراق ريحان
جبن موزريلا 60 جرام

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp3b948b35_1b

سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي

في طاسه اخلط الطماط مع الفلفل والملح والزيت الزيتون
انشريه فوق العجين بالتساوي وبانتظام


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp10e07c15_1b

بيديك يوزع الريحان

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp0c0a074c_1b


يسكب بقية الزيت


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpcfdaede6_1b

اخبز البيتزا لمدة عشر دقائق انشر الووزريلا


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpf1d3e458_1b

ادخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يشقر من الاسفل




عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpa451772a_1b
اذا حبيت تحطي ريحان كمنظر من الاعلى





عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 19657504291373408333 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 1858628549185903227 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 8276076341985676863 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 1547541987873521675


بيتزا باللحم البقري والرجله



عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp0326d476_1b



6-7 ملاعق زيت زيت زيتون

باقه صغيره من الرجله
ملح

لحم بقر prosciutto مقطع رفيع 60 جرام
جبن parmigiano برميجانو 30 جرام

اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن



عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp199175bb_1b

نشر شرائح اللحم بانتضام


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp171b8663_1b

وفقو اللحم الرجله



عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp8a439165_1b
اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp24c0e9fc_1b



عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 19657504291373408333 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 1858628549185903227 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 8276076341985676863 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 1547541987873521675



بيتزا بالفطر

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpf086c393_1b
كاس واحد طماطم
3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
فطر اسمر مقطع رفيع
جرام موزرلا جديد مكعب


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp05fc7725_1b
سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي
اخلط الطماطم مع الزيت والملح والفلفل
اوزعها بانتظام


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpceccc003_1b
اوزع الفطر بالتساوي


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp97a974e5_1b
ارش قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp873e1cb3_1b
اوزع الجبن


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp2bb8c7de_1b




عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 19657504291373408333 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 1858628549185903227 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 8276076341985676863 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 1547541987873521675






بيتزا بالبابار الفلفل
عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp22b83ad5_1b
نفس المقادير الي في الاعلى ونفس الطريقه ومعدل الحراره بس هذي بالبابار



عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wpd62f23b9_1b



عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp6b7fc3ad_1b




عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp626cf079_1b



عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wped2c7b9b_1b

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp8222b511_1b

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 8276076341985676863 عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا 1547541987873521675




بيتزا البطاطا والروز ماري


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp2c5d602a_1b
60 جرام بطاط مقطع رفيع جدا
اكليل الجبل الوز ماري
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp8beef3e6_1b
اسخن الفرن بدجة 500
انشر شرائح البطاط بانتظام


عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp5a6bedce_1b
اضع اكليل الجبل في الاعلى البطاط

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp512c57e4_1b

انشر زيت الزيتون في الاعلى

عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا Wp67e2a366_1b

ادخلها الفرن لمدة يقارب 20 -25 بس لاتحترق

منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى السند :: منتدى الأسرة :: المطبخ العربي-
انتقل الى: